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とりあえずまずは理想の商売の話をすることにする。
気付けばなんか寒くて冬っぽくなってきたので今まではアイスティーを飲んでたのだけれど、ホットコーヒーを飲むようになった。書いてみるとホットティーにすればよかったなと気付いた。コーヒーを飲むと具合が悪くなることがあるのだ。この日はモーニングを頼むとどうやらいつも付いてくるゆで卵を切らしていたらしく、次卵２個付けるから貸しといて、と言われた。値引きするでもなく過剰に謝るでもなく、そんな風に言われたので、あぁそんなことでいいんだなとなんだか私は感動してしまったのだ。
数日後のモーニングの様子。店主は覚えていたので卵を２個つけてくれた。いつもより満足感があってよい。卵が付いてなかったがっかり感より卵が２個の満足感の方が大きいので、トータルではプラスな体験だった。そういえばここの喫茶店は以前もゆで卵の時間測るの忘れてたからちゃんと茹でれてるかわからん、とか言いながら出してきたことがあった。最高かよ。これくらいの感じでやっていけるの、すごくいいなぁと思う。
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ハンバーグとパフェを食べて友達と話をした。そういえば友達が少し前に誕生日だったので、ちょっとしたおいしいものとおいしそうなものを買って渡したら、おいしい紅茶を貰ったので、ようやく自分も世間のルールみたいなものを把握しつつあるな、みたいな気がして嬉しかった。あまり褒められないような話をして盛り上がっていたような気がする。
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突然ですがハイローのドラマ２期の７話８話、村山轟回の話をします。すごくします。
最近テレビの画面の写真を撮ることが多く、ばかみたいでいいなと思う。轟くんは戦ってる最中でもずっと顔面がきれいなのがすごくいい。
写真撮るの忘れたけど村山くんが枝を持って歩いてるのちょーかわいいし、村山くんモノローグはなかなかなら貴重なのですごくいい。
関くんが思わず村山くんのこと呼び捨てで叫んじゃったり、そのあと村山くんにお前が頭やったらいいって言われた時のこの表情が最高。関くんは全力で村山くんが大好きなのがとてもいい。
村山くんも関くんが大好き。
あとこのシーンが完全に少女漫画。光源とか完全におかしくても画が美しければそれでいい。とにかくコブラちゃんに話を切り出す時の村山くんの手の動きとか、コブラちゃんにフラれた時の村山くんの表情とか、もうスーパー最高。
拳一つで成り上がる村山くんがコブラに負けてから目標を見失い、轟くんとの対決の中で俺の見たい景色は〜に繋がるの、流れが丁寧に描写されててとても最高。あと、いちごみるくの告白とか九十九さんの覚醒とかこの二話は見応えがすごい。あと、見返しててICEとセイラのすれ違い気味な関係性もすごくいいことにようやく気付いた。とにかくハイロー二期の７話と８話は何度でも見ればいい。そろそろハイローのベストが生活に必要な気がしてきた。
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アーリオ・オーリオの話をします。
落合さんの本を買ったので、アーリオ・オーリオを作った雑な記録です。
そもそもペペロンチーノとアーリオ・オーリオは別のものだと思っていたら、アーリオ（ニンニク）オーリオ（油）ペペロンチーノ（トウガラシ）のことをペペロンチーノと呼んでいるらしい（諸説あります）ので、とりあえず落合さんのレシピで作ります。
ニンニクは皮を剥かないで潰すといいらしい。包丁を使うと金物臭が移るのでコップの底などで。
潰れましたね。
潰してからだと皮も剥きやすい。
オリーブオイルにニンニクを入れてから火にかける。最初は強火でいいみたい。
温まったら細かい泡が出るくらいの弱火に。ちょいちょいニンニクをひっくり返す。
ニンニクに色が付いてくるのはとても楽しい。
フォークで刺して、日がちゃんと通ってるか確認する。ホクっとしてるといいみたい。
火を止めて種を捨てたトウガラシを入れる。トウガラシは焦げると苦味が出るんですって。
横ではパスタを茹でてます。あんまり激しくグッツラグッツラ沸かすのはよくないみたい。
バジルを入れる。これも焦がさない方がよさそう。
温度が上がり過ぎないように、火を点けたり消したりしながら大さじ一杯ずつ茹で汁を入れてフライパンを揺すって乳化。大さじ１ずつらしいんだけど面倒になっておたまで湯を入れてしまった。オイルと湯は同量。
横着して茹で汁をおたまで入れた結果、完全に乳化に失敗しました。
パスタオンしてごく弱火で混ぜる。あと塩胡椒する。仕上げにオリーブオイルをかけて馴染ませる。
完成。パスタに対してオリーブオイルとトウガラシが多過ぎた、乳化が全然できていない、などの反省点があります。うまいけど。
反省を踏まえてやっていきましょう。数日後の様子です。もうこの瞬間にオリーブオイルが多すぎると思った。
前回よりトウガラシは少なめで。
面倒でも乳化の茹で汁は少しずつ入れよう。ペペロンチーノの乳化はわりとできるようになった気でいたんだけど、温度が上がり過ぎないように火にあまりかけないようにすると難易度が跳ね上がり、とてもたのしい。
バジルと、あとパセリも入れてみる。
こんなもんでいいのだろうか。
完成。以前よりは向上した感がある。ジャストで決まる塩の量の見極めと、あと乳化をもっとできるように、あと、オイルは思ったより少なめの方がいい。バジルをフレッシュにしたりバジルのレベルを上げるとそのまま化けそうな予感がある。とりあえずこれからも要練習。たのしい。あとミートソースも作りたい。
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そういえば私はレビル将軍としてホワイトベースに乗ってメガ粒子砲をぶっ放したりしていたのだがジャブローを落とされてあっさり完全敗北してしまった。難易度を下げてまた始めからやる時の屈辱的な気分は嫌いじゃない。
最近ほんとテレビの画面をよく撮る。これは家族に目玉焼きを作る富井副部長です。美味しんぼは最近山岡さんが海原雄山にやられっぱなし。最近の海原雄山は山岡さんを頭ごなしに否定せず、なぜそのような考えたか聞いてから間違っている理由を教えてくれるので、ちょっとした理想の上司みたいになってきた。これは息子がよそで恥をかかないようにしている海原家の教育なのでは。
あと、Amazonプライムにガルパンが追加されたので久々にガルパンおじさんと化した。劇場版もTV版もOVAも揃っているのでとてもいい。やっぱりアンツィオ高校はすごくいいしアンチョビがとにかくかわいい。
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寿司を食べたり麻婆豆腐を食べたりしている。食事に30分以上時間をかけると急激に疲れてくることがわかった。最近の異常な体力の無さは急激に体重を減らしたせいかなぁと考えていたのだけれど、去年の冬も同じような状態になっていたことを教えられたのでどうやら冬が悪いみたい。
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少し時間が空くと書きたいことがどんどん溜まって文章が長くなってしまうので、こまめに書こうと思う。最近の私はたぶん寒さにやられてしまっているので、しっかり対策をしていこうと思う。そこに対して対策も工夫も何もなしでやっているので、そりゃあもういいようにやられてしまっているのだと思う。暑さにやられることに対してはノータイムでエアコンのスイッチを入れて課金で対応していたのだけれど暖房はどうも好きではないので、着込むとかなんかそういう感じでやっていこう。もうみんな暖房入れてるの？寒さに負けてアニゴジを見に行けてないので、しっかり気合いを入れてやっていこうと思う。そちらさんもよしなにね。
とっぴんぱらりんのぷぅ。
